Тритерпеноиды
В дикорастущих плодах и ягодах найдены сложные органические соединения —
тритерпеновые кислоты и спирты, а также их гликозиды. Они оказывают
разностороннее действие на организм: тонизирующее и адаптогенное (повышают
устойчивость человека к неблагоприятным условиям среды), капилляроукрепляющее,
противовоспалительное, ранозаживляющее и. т. д.
В плодах клюквы, плодах и листьях облепихи, брусники, ирги и др. содержится
тритерпеновая урсоловая кислота, в листьях, цветках и плодах боярышника, листьях
облепихи найдена тритерпеновая олеаноловая кислота, которую в последнее время
отождествляют с кратеговой. Кратеговая кислота расширяет сосуды сердца и мозга,
улучшает кровоснабжение этих органов, стимулирует сократительную способность
мышцы сердца, понижает кровяное давление обладает общеуспокаивающими свойствами.